Keller Holz Gastro Family

Запечённые перцы с анчоусами и муссом из печени трески

Фрито мисто

Микс морепродуктов(мидии, креветки и кальмары) в панировке, обжаренные в глубоком масле.

Хрустящие кабачки с муждеем и йогуртом

Окрошка с телятиной

Окрошка на сметане, с борш акру, горчицей, говядиной, огурцом, редисом, яйцом, картофелем и зеленью.

Зелёный салат с авокадо

Салатный микс с авокадо, свежим огурцом, зелёным горошком, красным луком, салатом айсберг и миксом семечек(тыквенные и подсолнечника). Соус ореховый(ореховое масло и бальзамический уксус).

Летний салат с редисом, огурцом и зелёным луком

Свежий салат из редиса, огурца, с перьями зелёного лука. Заправлен сметаной.

Сибас с цуккини, горошком и лимонным маслом

Филе сибаса на гриле, на подушке из бланшированных слайсов цукини с зелёным горошком и добавлением белого вина.

Половина цыплёнка с молодым картофелем

Половина запечённого цыплёнка с глазурью Демигляс. Подаётся с молодым картофелем и брынзой.

Бифштекс с картофельным пюре и битыми огурцами

Бифштекс-котлета из рубленного говяжьего мяса приготовленного на гриле. Подаётся с картофельным пюре и битыми огурцами.

Молодой картофель

Вафельные трубочки с варёной сгущенкой

Пицца 4 сыра

Пицца «Четыре сыра» отличается удивительной вкусовой гаммой, которую придают такие сыры как: Дор блю, Бри, Гауда и Моцарелла. Соус сливочный.

Пицца с прошутто крудо

Итальянская пицца с прошутто Alpegio, томатами черри, свежей рукколой и сырами пармезан и моцарелла. Соус томатный.

Пицца с курицей

Пицца с курицей су-вид, кукурузой,сладким перцем и моцареллой. Соус томатный.

Пицца с сёмгой и креветками

Пицца с гравлаксом из сёмги, тигровыми креветками, соусом Бианко, свежей рукколой, сыром моцарелла, каперсами и цедрой лимона. Соус сливочный.

Пицца с ветчиной и моцареллой

Пицца с ветчиной, оливками и красным луком. Соус томатный.

Маргарита

Классическая итальянская пицца с идеальным сочетанием расплавленного сыра и томатов, оттененного пикантным ароматом базилика.

Пепперони

Пикантная пицца с итальянским салями Salciccia Picante, сыром Моцарелла и перцем чили. Соус томатный

Пицца Барбекю

Пицца с 4-я видами мяса: куриное филе, ветчина салями Milano и бекон. Сыр моццарелла и соус BBQ.

Пицца с Дорблю, беконом и сладким перцем

Пицца с сыром Дорблю, беконом и сладким перцем. Соус томатный.

Фокачча со свежим базиликом, чесноком и оливковым маслом

Хрустящая лепёшка, приготовленная из муки твёрдых сортов пишеницы, со свежим базиликом и чесночным маслом.

Гуакамоле из авокадо

Традиционная мексиканская закуска из авокадо, с добавлением красного лука, перца чили и томатов.

Тарамасалата

Средиземноморская закуска из икры трески, сливочного сыра и лимонного сока, подаётся с сушеным кальмаром.

Икра баклажанная

Закуска из предварительно запечённых, а затем измельчённых баклажанов, томатов и сладких перцев, отделенных от кожицы, с добавлением лука, чеснока и зелени, заправленная оливковым маслом.

Баклажан с томатами и горгонзоллой

Холодная закуска из запеченных баклажанов с муссом из горгонзолы

Крем из сыра фета с оливками

Холодная кремовая закуска из сыра фета с лимонным соком и чили перцем. Подаётся с миксом оливок и орегано.

Паштет из куриной печени с вишнёвым вареньем

Воздушный паштет из куриной печени. Подаётся с вишневым соусом.

Карамелизированный арахис чили-бекон

Карамелизированный арахис чили-бекон

Запечённые перцы с анчоусами и муссом из печени трески

Запечённые перцы с анчоусами с нежным муссом из печени трески

Плато c ростбифом, утиной грудкой и пастрами из индейки

Плато с ростбифом, утиной грудкой и пастрами из индейки домашнего приготовления. Подаётся с соусом BBQ.

Плато сыров

Плато из 4 видов сыра: Pecarino Tartufo, Dorblu, Parmegiano, Brie и Chevrette. Подаётся с ягодами, грецким орехом, гриссини и джемом из черной смородины.

Малосольный лосось с тартаром из огурца

Малосольный лосось домашнего приготовления с тартаром из огурца.

Ассорти закусок с фокаччей и миксом оливок

Ассорти закусок из куриного паштета, тарамасалата, икры из баклажан с миксом оливок и фокаччей.

Вителло Тоннато

Тонко нарезанный ростбиф приправленный крем-соусом на основе тунца и анчоусов.

Креветки с кремом из кукурузы и беконом

Креветки обжаренные в тайском соусе, подаются на воздушном кукурузном креме и, для придания пикантности блюду, посыпаются кранч-беконом.

Fish & Chips

Филе судака в хрустящем кляре, подается с картофелем фри и соусом Дзадзики

Черноморская корюшка с соусом динамит

Черноморская корюшка, обжаренная в пивном кляре, подаётся с фирменным острым соусом.

Хрустящий сыр Сулугуни

Сыр сулугуни в пивном кляре и обжаренный в глубоком масле, до хрустящей корочки.

Фрито мисто

Микс морепродуктов в панировке сухарей панко, обжаренных в глубоком масле. Подаётся блюдо с лимоном и соусом майонез-кимчи.

Хрустящая цветная капуста с молодым пармезаном

Цветная капуста в кляре Темпура с молодым пармезаном, красным и зелёным луком и перцем чили.

Креветки в пивном кляре

Тигровые креветки в пряной муке и пивном кляре, обжариваются в глубоком масле. Подаются с кремом Sweet Chilli и перьями зелёного лука.

Огненные картофельные чипсы

Картофельные чипсы собственного приготовления. Подаются с острым соусом Чеддер.

Цветущий лук с острым соусом

Оригинальная аппетитная закуска в виде цветка, приготовленная из целой луковицы. Хрустящие сверху и нежные внутри лепестки лука в кляре. Подается с соусом на основе домашнего майонеза, нескольких видов перца и соуса Шрирача. Прекрасная закуска к пиву.

Салат с креветками, авокадо и кунжутным соусом

Салатный микс с креветками на гриле, авокадо и томатами черри. Дрессинг на основе кунжутного масла.

Зеленый салат с авокадо

Салатный микс с авокадо, свежим огурцом, зелёным горошком, красным луком, салатом айсберг и миксом семечек (тыквенные и подсолнечника). Дрессинг-ореховый.

Салат Греческий

Салат из свежих овощей с маслинами калаиата и сыром Фета. Дрессинг- ароматное масло.

Тёплый салат с телятиной

Салат с телятиной гриль, грибами, стручковой фасолью и салатным миксом. Дрессинг-горчичный.

Салат с уткой, сыром дорблю и клубникой

Яркий и свежий салат, с кусочками утиного филе, орехом кешью, сыром дорблю и свежей клубникой. Заправляется азиатским соусом.

Caesar с курицей

Классический салат Caesar с листьями салата, томатами черри, куриным филе на гриле и пармезаном.

Куриный суп с домашней лапшой

Легкий куриный суп с пассированными овощами и домашней лапшой. Подаётся со сметаной и острым перцем.

Классический борщ с чесночными пампушками

Классический борщ из телятины. Подаётся с чесночными пампушками, сметаной и острым перцем.

Сырный крем-суп с беконом

Сырный суп на основе овощного бульона с сливками, пармезаном и беконом.

Солянка

Наваристый густой суп, на основе говяжьего бульона с 4-я видами мяса (коппа, ветчина, бекон, ростбиф), с добавлением соленых огурцов, маслин и зелени. Подаётся со сметаной и лимоном.

Паста Карбонара

Спагетти, приготовленные с мелкими ломтиками обжаренного бекона и смешанные со специальным соусом из яиц.

Лингуини с вонголе

Лингуине с малюсками вонголе в ароматном винно-чесночном соусе.

Тальятелле Quatro Formaggi

Тальятелле фреска с нежным соусом на основе сыров: Дорблю, Бри, Пармезан и Чеддар и сливок.

Ризотто с чернилами каракатицы, сёмгой и томатами черри

Ризотто с чернилами каракатицы, сёмгой на гриле и томатами черри.

Трюфельный ризотто с грибами

Ризотто с трюфельной пастой, грибами и сыром Parmigiano.

Тальятелле с морепродуктами в томатном соусе

Тальятелле фреска с миксом морепродуктов в томатном соусе.

Утиная грудка с фруктовым пюре и вишней

Утиная грудка, приправленная миксом перцев, с фруктовым пюре и вишней.

Половина цыплёнка с глазурью Демигляс и картофелем

Половина запечённого цыплёнка с глазурью Демигляс. Подаётся с картофелем и брынзой.

Бифстроганов

Бифстроганоф с картофельным пюре.

Свиной шашлык с салатом из томатов черри

Свиной шашлык приготовленный на углях с салатом их томатов черри, пикантным йогуртом и лавашом.

Куриный шашлык с салатом из томатов черри

Куриный шашлык приготовленный на углях с салатом из томатов черри, соусом дзадзыки и лавашом.

Шашлык из телятины с салатом из томатов черри

Шашлык из телятины приготовленный на углях с салатом из томатов черри, пикантным йогуртом и лавашом.

Сибас с томатами черри и кокосовым соусом

Филе сибаса с вяленными томатами черри и кокосовым соусом.

Запечённая форель под сливочным соусом с зеленым горошком и шпинатом

Запечённое филе форели под сливочным соусом с пармезаном, шпинатом, каперсами и зелёным горошком.

Стейк сёмги на гриле с брокколи, салатом из микрозелени и сливочно-апельсиновым соусом

Запечённый стейк сёмги, подаётся с брокколи, салатом из микрозелени и сливочно-апельсиновым соусом

Чесночные мидии в Блючиз

Мидии готовим в рыбном бульоне и соусе Блючиз, на основе сливок и голубого сыра, с добавлением чеснока, свежего розмарина и тимьяна. Подаются со свежим багетом.

Костица свиная на гриле c аджикой

Костица на гриле, приправленная смесью перцев и сладкой паприкой

Свиные рёбра BBQ с картофелем

Свиные рёбра в глазури BBQ с картофелем.

Рулька свиная в пиве с тушеной капустой и клюквой

Традиционная немецкая рулька, томленная в пиве Keller Holz Stout в течение 8 часов со специями, имеет приятный солодовый вкус и карамельный аромат. Подаётся с тушенной капустой, сладкой клюквой и горчицей

Братвурст - пикантные колбаски из рубленной свинины и говядины

Пикантные колбаски из рубленной свинины и говядины с добавлением паприки и перца чили, мускатного ореха и зереновой горчицы. Подаются с битым картофелем. В порцию входят 2 колбаски.

Братвурст свиные - колбаски со свиным шпиком и специями

Колбаски с беконом и специями. Подаются с битым картофелем. В порцию входят 2 колбаски.

Люля куриный

Люля из курицы и баранины, подаётся на фокачче с соусом Дзадзыки, томатами черри и кинзой.

Домашние соленья

Солёные огурцы, маринованные томаты, шампиньоны консервированные, квашенная капуста и зелёный лук.

Овощи гриль

Овощи обжаренные на гриле, приправленные специями, с греческим йогуртом и ароматным маслом.

Кукуруза на гриле

Кукуруза, обжаренная на гриле, с пикантным соусом и Parmigiano.

Жареный картофель с сметаной и укропом

Обжаренный картофель подаётся с сметаной и укропом.

Картофельный гратен

Блюдо французской кухни из тонконарезанного картофеля, запеченного в сливках, обильно приправленного сыром Альпинелла.

Нежный медовик с вишней

Воздушные ароматные медовые коржи, пропитанные нежным сливочно-сметанным кремом с добавлением грецких орехов и вишни.

Espresso Cheesecake

Espresso Cheesecake- кофейный cheesecake,где основой является печенье Oreo, которая дополняется слоем из нежного творожного сыра, покрытого шоколадным ганашом.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой

2 шт вафельных трубочек с вареной сгущенкой.

Наполеон

Воздушное лакомство,состоящее из тонких, хрустящих коржей, пропитанных заварным кремом.

Куриные тефтели с картофельным пюре

Куриные тефтели из рубленной куриной грудки, томлённые в сметанном соусе. Подаются с картофельным пюре.

Шницель куриный

Куриное филе в панировке, обжаренное в глубоком масле.

Детский Бургер

Сочная говяжья котлета, несколько ломтиков свежего томата, маринованного огурца и листочек хрустящего салата в булочке бриошь.

Цветная паста пенне со сливочным маслом

Цветные пенне со сливочным маслом.

Куриные наггетсы

Нежнейшие кусочки куриного филе в золотистой панировке. Одновременно хрустящие и сочные.

Картофель фри с кетчупом

Картофельное пюре

Пюре картофельное со сливочным маслом.

Coca-Cola 0.250

Coca-Cola Zero Zahăr 0.250

Dorna / Izvorul Alb 0.330

Dorna / Izvorul Alb 0.750

S.Pellegrino 0.25

S.Pellegrino 0.750

Сок в ассортименте 0.250

Red Bull 0.250