Keller Holz Gastro Family

Баба Гануш с фалафелем

Восточная закуска из запечённого баклажана, с чесноком. Подаётся с фалафелем из нута и кинзы и салатом из томатов и фокаччей

Хумус с фалафелем, салатом из томатов и чили

Ближневосточная закуска из нута и кунжутной пасты. Подаётся с фалафелем, салатом из свежих томатов и фокаччей

Салат Фаттуш со спринг-роллами из запеченого перца

Ливанский салат из свежих овощей, салатного микса, маслин каламата и красного лука. Подаётся с спринг- роллами, начинённых баклажаном, грецким орехом, мёдом и зелени. Заправляется дрессингом, на основе лимонного сока, оливкового масла, чеснока и зелени

Фокачча со свежим базиликом, чесноком и оливковым маслом

Хрустящая лепёшка, приготовленная из муки твёрдых сортов пишеницы, со свежим базиликом и чесночным маслом.

Классический форшмак с копчеными сардинами

Холодная закуска из копчёных сардин, маринованной сельди, яицом и сливочным маслом.

Балканский крем с орегано и запеченными перцами

Легкий крем в Балканском стиле с орегано. Подается с салатом из запечённых сладких и чили перцев.

Гуакамоле из авокадо

Холодная закуска из мякоти авокадо с добавлением специй, перца чили и оливкового масла.

Баба Гануш

Холодная закуска из запечённого баклажана с оливковым маслом, лимонным соком и чесноком.

Крем Ромеско с запечёнными перцами

Закуска на основе томатов и сладкого перца, с добавлением чеснока ,перца чили и оливкового масла.

Пате из куриной печени с маринованными грибами и луком конфи

Воздушный паштет из куриной печени,приправленный специями.

Огненные картофельные чипсы

Картофельные чипсы собственного приготовления. Подаются с острым соусом Чеддер.

Карамелизированный арахис чили-бекон

Карамелизированный арахис чили-бекон

Цветущий лук с острым соусом

Оригинальная аппетитная закуска в виде цветка, приготовленная из целой луковицы. Хрустящие сверху и нежные внутри лепестки лука в кляре. Подается с соусом на основе домашнего майонеза, нескольких видов перца и соуса Шрирача. Прекрасная закуска к пиву.

Плато с ростбифом и домашней коппой

Традиционная итальянская Коппа, бастурма из телятины и ростбиф собственного приготовления. Подаётся с листьями салата, кунжутными крекерами, перцем чили и маринованными грибами.

Плато сыров

Плато их 4-х видов сыра: Farm Tartufo, Splendid Cow, Alpinella и Dor Blue. Подаётся со свежими ягодами, крекерами, курагой, мёдом и грецким орехом.

Плато из малосольной сёмги и сельди с салатом из красного лука

Плато из малосольной сёмги и сельди, подаётся с салатом из красного лука и сливочным маслом.

Ассорти закусок

Плато из 3-х видов стартеров: крем Ромеско, форшмак из копчёных сардин, Балканский крем с орегано и фокачча.

Черноморская корюшка с соусом динамит

Черноморская корюшка, обжаренная в пивном кляре, подаётся с фирменным острым соусом.

Крылья Buffalo с пикантным кремом арахис-чили

Пикантные куриные крылья с кремом из арахиса и перца пеперчино.

Хрустящая цветная капуста с молодым пармезаном

Цветная капуста в кляре Темпура с молодым пармезаном, красным и зелёным луком и перцем чили.

Страчателла с запечённым баклажаном, томатами, песто и орехом

Сливочный сыр страчателла, подаётся с запечённым целиком баклажаном и соусом песто.

Картофельные драники с малосольной сёмгой

Картофельные драники подаются с гравлаксом и сметаной.

Салат с тигровыми креветками, кремом из авокадо и томатами

Салатный микс с креветками Темпура, томатами черри,авокадо и баклажаном.

Салат из запечённых томатов с моцареллой и домашним соусом песто

Легкий салат в итальянском стиле со сливочной моцареллой, томатами черри и пармезаном.

Овощной салат с маслинами каламата и кремом фета

Легкий салат из свежих овощей, маслинами каламата и кремом Фета.

Боул салат с куриной грудкой гриль, кус-кусом, авокадо и соусом чипотле

Салат с куриной грудкой обжаренной на гриле. Подаётся с кус-кусом, черри конфи, отварным яйцом.

Тёплый салат с телятиной и овощами гриль

Говяжья вырезка обжаренная на гриле, выкладывается на подушку из салатного микса и овощей гриль.

Крем суп из томатов

Лёгкий крем-суп из томатов, с добавлением чеснока и пряных трав. Подаётся с гриссини

Куриный суп с домашней лапшой

Легкий куриный суп с пассированными овощами и домашней лапшой. Подаётся со сметаной и острым перцем.

Классический борщ с чесночными пампушками

Классический борщ из телятины. Подаётся с чесночными пампушками, сметаной и острым перцем.

Грибной крем суп

Суп-крем на основе лесных грибов с добавлением томатов. Подаётся с крутонами и грисини.

Паста Карбонара

Спагетти, приготовленные с мелкими ломтиками обжаренного бекона и смешанные со специальным соусом из яиц.

Базиликовые равиоли с творожным кремом и вяленными томатами

Равиоли зелёного цвета, начинённые творожным кремом. Подаются в сливочном соусе с вялеными томатами и молодым пармезаном.

Тальятелле с морепродуктами в сливочном соусе

Паста тельятелле с морским коктейлем в сливочном соусе, с добавлением чеснока, свежего тимьяна и белого вина.

Лазанья с телятиной и запечённым баклажаном

Вкусная и сочная итальянская лазанья с начинкой из мякоти телятины, томатов, запечённых баклажанов, базилика, сыра моццарелла и чеддер. Подаётся в сливочном соусе.

Равиоли с индейкой и маскарпоне

Нежнейшие равиоли с индейкой и вешенками в сливочном соусе.

Лазанья с курицей и грибами в сливочном соусе

Легкая лазанья в сливочном соусе с куриной крудкой, шампиньонами, цуккини и моццареллой.

Утиная ножка конфи с картофельным пюре

Сочная, сытная утиная ножка с ярким приятным вкусом и богатым ароматом, томлёная с душистыми травами,чесноком и цедрой апельсина. Подаётся с картофельным пюре.

Филе дорадо с пармезановой корочкой на подушке из шпината

Филе дорадо с пармезаново-лимонной корочкой, подаётся на подушке из припущенного шпината с чесноком и розмарином.

Половина цыплёнка гриль с битыми огурцами и картофелем фри

Вкуснейший цыпленок BBQ, приготовленный на гриле. Подаётся с битыми огурцами в имбирном маринаде, картофелем фри и соусом цацики.

Куриный шашлык с лавашом и салатом

Куриный шашлык из бедра,подаётся с соусом цацики и салатом на лаваше.

Свиной шашлык с лавашом и салатом

Классический свиной шашлык. Подаётся с домашней аджикой и салатом на лаваше.

Куриная ножка без кости с овощным соте

Нежнейшая куриная ножка в соусе Чимичурри, приготовленная углях. Подается с овощным соте.

Сёмга Веллингтон со шпинатом и горчичным соусом

Нежнейшее филе лосося запеченное в слоенном тесте на шпинатной подушке. Подаётся с горчично-сливочным соусом.

Куриное филе с жаренными грибами в сливочном соусе и пюре

Куриное филе, приготовленное на гриле, подается со сливочно-грибным соусом и картофельным пюре.

Голень ягненка в красном вине с пастой папарделле

Маринованная в вине голень ягненка, томленная с томатами пелати, чесноком и пряными специями. Подается с пастой папарделле и молодым пармезаном.

Половина утки с рисовой лапшой и овощами

Утка, запеченная с фехелем и пряными специями. Подаётся с рисовой лапшой с овощами, водорослями Ваками и соусом Фунчоза.

Говяжья грудина с картофельным гратеном и соусом Демиглас

Сочная говяжья грудина, томленная в собственном соку. Подается с картофельным гратеном.

Рулька свиная в пиве с битым картофелем

Нежнейшая свиная рулька, тушеная в пиве Stout.Тонкий солодово-карамельный вкус рульки оттеняется битым картофелем.

Овощи Рататуй

Традиционное блюдо прованской кухни, представляет собой яркий овощной микс из кабачков, баклажанов, сладкого перца и томатов.

Свиные рёбра BBQ с картофелем чили

Свиные рёбра приготовленные на гриле и приправленные соусом BBQ. Подаются с картофелем чили.

Колбаски Карривурст - куриные колбаски с моцареллой и карри

Куриные колбаски с моцареллой и карри. Подаются с битым картофелем. В порцию входят 5 колбасок.

Колбаски Нюрнбергские - свиные колбаски с копчёной паприкой

Свиные колбаски с копчённой паприкой. Подаются с битым картофелем. В порцию входят 5 колбасок.

Колбаски Тюрингские - колбаски из рубленой говядины и свинины

Рубленные колбаски из говядины и свинины. Подаются с битым картофелем. В порцию входят 5 колбасок.

Братвурст куриные - колбаски с зелёным луком и травами

Куриные колбаски с зеленью. Подаются с битым картофелем. В порцию входят 2 колбаски.

Братвурс из индейки - колбаски с травами и специями

Колбаски из индейки с травами и специями.Подаются с битым картофелем. В порцию входят 2 колбаски.

Братвурст свиные - колбаски со свиным шпиком и специями

Колбаски с беконом и специями. Подаются с битым картофелем. В порцию входят 2 колбаски.

Люля из баранины с запеченным перцем

Колбаски из рубленого мяса ягнёнка, в сочетании с запечённым перцем, начинённым греческим йогуртом с чесноком. В порцию входят 2 колбаски.

Ассорти колбасок

Ассорти из крафтовых колбасок. В порцию входит: Карривурст - 2 шт, Нюрнбергские - 2 шт., Тюрингские - 2 шт., Братвурст куриный - 1 шт., Братвурст с индейкой - 1 шт., Братвурст свиной - 1 шт. Подаётся с битым картофелем.

Пицца с прошутто крудо

Итальянская пицца с прошутто Alpegio, томатами черри, свежей рукколой и сырами пармезан и моцарелла. Соус томатный.

Пицца с семгой

Пицца с гравлаксом (сёмга), соусом Бианко, свежей рукколой, сыром моцарелла, каперсами и цедрой лимона. Соус сливочный.

Пицца грибная с трюфельной пастой

Грибная пицца с несколькими видами грибов, моцареллой и трюфельной пастой. Соус томатный.

Пицца 4 сыра

Пицца «Четыре сыра» отличается удивительной вкусовой гаммой, которую придают такие сыры как: Дор блю, Бри, Гауда и Моцарелла. Соус томатный.

Пепперони

Пикантная пицца с итальянским салями Salciccia Picante, сыром Моцарелла и перцем чили. Соус томатный

Пицца с курицей

Пицца с курицей су-вид, кукурузой,сладким перцем и моцареллой. Соус томатный.

Маргарита

Классическая итальянская пицца с идеальным сочетанием расплавленного сыра и томатов, оттененного пикантным ароматом базилика.

Греческая пицца

Пицца в греческом стиле с томатами черри, сладким перцем, маслинами каламата, красным луком и сыром фета. Соус томатный.

Пицца с ветчиной и моцареллой

Пицца с ветчиной, оливками и красным луком. Соус томатный.

Овощи wok с гречневой лапшой

Гречневая лапша с миксом из овощей соте и грибами. Соус на основе (sweet chilli, соевого соуса с чесноком, кунжутным маслом, мёдом и имбирём)

Овощи карри с тофу и рисом басмати

Рис Басмати с овощным соте, грибами и сыром Тофу, в соусе карри

Вареники с картофелем и грибами

Вареники начинённые картофелем и обжаренными грибами с луком

Спринг роллы с грибами и ореховым соусом

Спринг-роллы начиненные грибами вешенками, капустой, морковью, сладким и чили перцами, с добавлением соевого соуса, кунжутного масла и зелёного лука. Подаются с салатным миксом. Дрессинг из орехового соуса.

Фри из батата

Фри из сладкого картофеля Батат, обжаренного в глубоком масле, посыпанного паприкой. Подаётся с острым соусом Динамит

Овощи Гриль

Овощи обжаренные на гриле, приправленные специями.

Овощи Рататуй

Традиционное блюдо прованской кухни, представляет собой яркий овощной микс из кабачков, баклажанов, сладкого перца и томатов.

Картофель Чили

Запечённый картофель с луком, перцем и соусом чили.

Картофельный гратен

Блюдо французской кухни из тонконарезанного картофеля, запеченного в сливках, обильно приправленного сыром Альпинелла.

Брокколи, цветная капуста и спаржа с пеной из горгонзоллы

Брокколи,цветная капуста и спаржа, подаётся с эспумой из горгонзоллы.

Шоколадный мусс-торт с ягодами

Шоколадный торт на основе сыра Тофу, кокосового молока и какао. Подаётся со свежими ягодами и ягодным сорбетом

Нежный медовик с вишней

Воздушные ароматные медовые коржи, пропитанные нежным сливочно-сметанным кремом с добавлением грецких орехов и вишни.

Слоеный чизкейк с маком и вишневым конфи

Трехслойный чизкейк.Безумное сочетание вишни, мака и сливочного сыра. Яркий, вкусный с такой привлекательной текстурой.

Наполеон

Воздушное лакомство,состоящее из тонких, хрустящих коржей, пропитанных заварным кремом.

Куриные тефтели с картофельным пюре

Куриные тефтели из рубленной куриной грудки, томлённые в сметанном соусе. Подаются с картофельным пюре.

Шницель куриный

Куриное филе в панировке, обжаренное в глубоком масле.

Детский Бургер

Сочная говяжья котлета, несколько ломтиков свежего томата, маринованного огурца и листочек хрустящего салата в булочке бриошь.

Спагетти Bolognese

Традиционная итальянская паста, основой которой является одноимённый густой соус из томатов пелати и рубленного мяса.

Цветная паста пенне со сливочным маслом

Цветные пенне со сливочным маслом.

Куриные наггетсы

Нежнейшие кусочки куриного филе в золотистой панировке. Одновременно хрустящие и сочные.

Салат Цезарь с курицей

Легкий, пикантный и достаточно сытный салат, состоящий из листьев салата латук, куриного филе, обжаренного на гриле, томатов черри и крутонов. Заправлен классическим соусом Цезарь.

Картофель фри с кетчупом

Картофельное пюре

Пюре картофельное со сливочным маслом.

Coca-Cola 0.330

Coca-Cola Fără Zahăr 0.330

Dorna / Izvorul Alb 0.330

Dorna / Izvorul Alb 0.750

Evian 0.330

Evian 0.750

S.Pellegrino 0.25

S.Pellegrino 0.750

Red Bull 0.25

Fentimans 0.2

Сок в ассортименте 0.250

Barrel Aged Barley Wine 0.33