Cartea de vizită a noii noastre fabrici de bere Keller Holz, unde producem bere utilizând malțul premium german Weyermann și echipamentele de ultimă generație de la Caspary. Somelierul nostru de bere vă va ajuta să experimentați gustul și va dezvălui toate caracteristicile tipurilor de bere. Iar bucătarii Keller HOLZ Gastropub au selectat cele mai bune rețete din întreaga lume și, pe baza lor, au dezvoltat bucate de autor care se asociază perfect cu toate tipurile de bere artizanală. Inima Gastropub-ului nostru Keller Holz este camera frigorifică. Datorită temperaturii constante, gustul berii rămâne mereu același la Gastropub, așa cum a fost produs la fabrică. Întregul sortiment de bere Keller Holz trece prin conducte răcite - ca prin vasele de sânge și ajunge direct în paharele oaspeților noștri.

Fiecare dintre angajații noștri este un adevărat expert în cultura berii artizanale. Vom face tot posibilul pentru ca fiecare oaspete să se alăture și să devină, de asemenea, parte din așa zisa “cultură mondială a berii artizanaleVom face tot posibilul pentru ca fiecare oaspete să se alăture și să devină, de asemenea, o parte a acestei culturi mondiale multilaterale.

  • Aperitive

  • Pate din ficat de pui cu coacăză neagră confi / 125 gr.

    75 MDL

  • Forshmak din somon şi hering sărat ca acasă / 150 gr.

    90 MDL

  • Hummus cu falafel şi salată din roşii şi ardei chili / 250 gr.

    100 MDL

  • Vinete coapte pe cărbune cu cremă Labneh şi coriandru / 230 gr.

    90 MDL

  • Ceviche peruan / 120 gr.

    120 MDL

  • Tartar de viţel cu trufe şi capere / 140 gr.

    120 MDL

  • Roast beef cu spuma de piper şi grissini / 120 gr.

    110 MDL

  • Platou cu caşcaval / 200 gr.

    180 MDL

  • Platou cu sardine şi somon sărat de casă / 160 gr.

    150 MDL

  • Platou cu roast beef şi carne uscată / 120 gr.

    140 MDL

  • Nuci, chili şi bacon / 100 gr.

    70 MDL

  • Gustări calde

  • Chili cheddar chipsuri de cartofi / 110 gr.

    55 MDL

  • Floare din ceapă crocantă / 250 gr.

    60 MDL

  • Creveţi tigru în crustă de bere cu cremă chili / 200 gr.

    160 MDL

  • Creveţi tigru în sos de usturoi / 230 gr.

    190 MDL

  • Aripioare de pui Buffalo / 300 gr.

    95 MDL

  • Conopidă Buffalo / 220 gr.

    75 MDL

  • Bacon crocant cu cremă din parmezan şi crochete din caşcaval Dor Blue / 75 gr.

    75 MDL

  • Salate

  • Salată Panzanella cu cremă de busuioc şi ricotta / 250 gr.

    110 MDL

  • Salată Fromage blanc cu chia şi roşii proaspete / 250 gr.

    110 MDL

  • Salată verde cu creveţi, sparanghel şi parmezan / 260 gr.

    150 MDL

  • Salată steak cu avocado, ricotta şi roşii cherry / 230 gr.

    140 MDL

  • Supe

  • Supă de ciuperci şi pui / 300 gr.

    55 MDL

  • Supă din fructe de mare din Marsilia / 350 gr.

    160 MDL

  • Supă-cremă din roşii coapte cu bruschette pesto / 300 gr.

    60 MDL

  • Gulaş de vită / 300 gr.

    55 MDL

  • Paste făinoase

  • Fettuccine de casă cu cremă de foie gras şi trufe / 180 gr.

    150 MDL

  • Spaghete cu fructe de mare în sos roze / 260 gr.

    240 MDL

  • Ravioli cu ricotta, spanac şi roşii zvântate / 230 gr.

    120 MDL

  • Ravioli cu raţă confi şi ricotta / 240 gr.

    150 MDL

  • Peşte şi fructe de mare

  • Steak de somon cu salsa de legume / 270 gr.

    280 MDL

  • File de dorado cu tartar de vinete coapte / 250 gr.

    260 MDL

  • Fructe de mare în sos veloute / 260 gr.

    250 MDL

  • Caracatiţă coaptă pe cărbune cu legume / 270 gr.

    350 MDL

  • Carne

  • Filet Mignon cu spanac, rădăcini Dauphinois şi sos Merlot / 330 gr.

    250 MDL

  • Mozaic de viţel şi file de raţă cu rădăcină confite, foie gras şi sos Shalot / 350 gr.

    280 MDL

  • Pulpă de miel înăbuşită în vin roşu cu piure de cartofi / 500 gr.

    320 MDL

  • Costiţe de porc BBQ / 430 gr.

    180 MDL

  • Rasol de porc afumată acasă, cu cartofi copţi în sare / 1100 gr.

    380 MDL

  • Pui BBQ în sos chimichurri / 270 gr.

    120 MDL

  • Dry aged steak

  • Cowboy / 100 gr.

    90 MDL

  • Porterhause / 100 gr.

    90 MDL

  • T-bone / 100 gr.

    90 MDL

  • Tomahawk / 100 gr.

    90 MDL

  • Cîrnăciori craft și burgeri

  • Currywurst - cârnaţi de pui cu mozzarella şi curry / 220 gr.

    120 MDL

  • Burger de vită pe chiflă brioche de casă / 500 gr.

    180 MDL

  • Nürnberger - cârnaţi de porc cu boia afumată / 220 gr.

    120 MDL

  • Thuringer - cârnaţi din carne tocate de vită şi porc / 250 gr.

    120 MDL

  • Bratwurst de pui - cârnaţi cu ceapă verde şi verdeaţă / 230 gr.

    120 MDL

  • Bratwurst de curcan - cârnaţi cu verdeaţă şi condimente / 230 gr.

    120 MDL

  • Bratwurst de porc - cârnaţi cu speck de porc şi condimente / 230 gr.

    120 MDL

  • Burger cu carne de curcan rupt şi ceapă crocantă / 450 gr.

    160 MDL

  • Garnituri

  • Fri din batat (cartof dulce) / 100 gr.

    50 MDL

  • Cartofi copţi pe cărbune în sare / 200 gr.

    50 MDL

  • Legume la grătar / 140 gr.

    50 MDL

  • Sparanghel cu broccoli / 220 gr.

    75 MDL

  • Spanac cu usturoi şi parmezan / 120 gr.

    70 MDL

  • Desert

  • Fondant cu îngheţată de vanilie / 170 gr.

    80 MDL

  • Tarte Tatin de mere cu îngheţată de vanilie / 350 gr.

    95 MDL

  • Cheesecake din ciocolată şi caramelă / 150 gr.

    80 MDL

  • Desertul “Pavlova” cu fructe de pădure şi cremă / 240 gr.

    95 MDL

  • Lemon pie / 220 gr.

    80 MDL

Aperitive

Gustări calde

Salate

Supe

Paste făinoase

Peşte şi fructe de mare

Carne

Dry aged steak

Cîrnăciori craft și burgeri

Garnituri

Desert

  • Bere Keller HOLZ

  • APA / 400 gr.

    60 MDL

  • BELGIAN BLONDE / 300 gr.

    45 MDL

  • IPA / 400 gr.

    60 MDL

  • KELLERBIER / 300 gr.

    40 MDL

  • KOLSCH / 300 gr.

    45 MDL

  • MUNICH HELLES / 300 gr.

    40 MDL

  • OATMEAL STOUT / 400 gr.

    70 MDL

  • PILSNER / 300 gr.

    45 MDL

  • VIENNA LAGER / 300 gr.

    45 MDL

  • WEISSBIER / 300 gr.

    40 MDL

  • BELGIAN CHERRY / 250 gr.

    45 MDL

  • ALKOHOLFREI / 300 gr.

    45 MDL

  • LEŽAK / 300 gr.

    45 MDL

  • WEST COAST DIPA / 400 gr.

    65 MDL

  • Tinctures Keller HOLZ

  • Rom alb infuzat cu catina si mandarine / 40 gr.

    40 MDL

  • Whisky infuzat cu coacaze negre si portocale / 40 gr.

    40 MDL

  • Vodca infuzata cu gutui si lamaie / 40 gr.

    40 MDL

  • Vodka infuzata cu ardei iute si fagure de miere / 40 gr.

    40 MDL

  • Vodca infuzata cu hrean si condimente / 40 gr.

    40 MDL

  • Gin infuzat cu afine si lamaie / 40 gr.

    40 MDL

  • Gin infuzat cu prune uscate, boabe de cacao si citrice / 40 gr.

    40 MDL

  • Coniac infuzat cu mure si nuci de macadamia / 40 gr.

    40 MDL

  • Rom negru infuzat cu visina si alune / 40 gr.

    40 MDL

  • Rom negru infuzat cu smochine si nuci de pin / 40 gr.

    40 MDL

  • Tennessee whiskey

  • Gentelman Jack / 40 gr.

    85 MDL

  • Jack Daniel's Old No 7 Tennessee / 40 gr.

    55 MDL

  • Jack Daniel's Single Barrel Tennessee / 40 gr.

    115 MDL

  • Jack Daniel's Tennessee Honey / 40 gr.

    55 MDL

  • Bourbon

  • Bulleit Bourbon 10 Y.O. / 40 gr.

    150 MDL

  • Four Roses / 40 gr.

    60 MDL

  • Jefferson's Ocean / 40 gr.

    300 MDL

  • Jim Beam / 40 gr.

    55 MDL

  • Jim Beam Red Stag / 40 gr.

    55 MDL

  • Maker's Mark / 40 gr.

    120 MDL

  • Maker's Mark 46 / 40 gr.

    180 MDL

  • Woodford Reserve / 40 gr.

    180 MDL

  • Irish Whiskey

  • Connemara Original / 40 gr.

    120 MDL

  • Jameson Black Barrel / 40 gr.

    110 MDL

  • Jameson Cascmates / 40 gr.

    60 MDL

  • Jameson Irish Whiskey / 40 gr.

    55 MDL

  • Redbreast Lustau Sherry Finish / 40 gr.

    240 MDL

  • The Irishman Single Malt 12 Y.O. / 40 gr.

    260 MDL

  • Tullamore D.E.W. 12 Y.O. / 40 gr.

    85 MDL

  • Tullamore D.E.W. Caribbean Rum Casc Finish / 40 gr.

    65 MDL

  • Tullamore D.E.W. Original / 40 gr.

    55 MDL

  • Japan Whiskey

  • Kurayoshi / 40 gr.

    150 MDL

  • Nikka Coffey Grain / 40 gr.

    170 MDL

  • Scotch Whiskey

  • Aberfeldy 16 Y.O. / 40 gr.

    335 MDL

  • Aberlour 12 Y.O. / 40 gr.

    115 MDL

  • Ballantine's 17 Y.O. / 40 gr.

    290 MDL

  • Ardbeg 10 Y.O. / 40 gr.

    135 MDL

  • Bunnahabhain 12 Y.O. Unchillfiltred / 40 gr.

    220 MDL

  • Cardhu 18 Y.O. / 40 gr.

    340 MDL

  • Chivas Regal "Royal Salute" 21 Y.O. / 40 gr.

    350 MDL

  • Chivas Regal 12 Y.O. / 40 gr.

    80 MDL

  • Chivas Regal 18 Y.O. / 40 gr.

    200 MDL

  • Chivas Regal Mizunara / 40 gr.

    260 MDL

  • Dewar's 12 Y.O. / 40 gr.

    150 MDL

  • Glenfiddich 12 Y.O. / 40 gr.

    95 MDL

  • Glenfiddich 15 Y.O. / 40 gr.

    125 MDL

  • Glenfiddich 18 Y.O. / 40 gr.

    210 MDL

  • Glenmorangie Lasanta 12 Y.O. / 40 gr.

    125 MDL

  • Glenmorangie Nectar dO'r 12 Y.O. / 40 gr.

    150 MDL

  • Glenmorangie Original 10 Y.O. / 40 gr.

    100 MDL

  • Glenmorangie Quinta Ruban 14 Y.O. / 40 gr.

    130 MDL

  • Highland Park 12 Y.O. / 40 gr.

    100 MDL

  • J.W. Black Label 12 Y.O. / 40 gr.

    85 MDL

  • J.W. Blue Label / 40 gr.

    500 MDL

  • J.W. Gold Label Reserve / 40 gr.

    130 MDL

  • Lagavulin 16 Y.O. / 40 gr.

    210 MDL

  • Macallan Triple Casc Matured 12 Y.O. / 40 gr.

    165 MDL

  • Monkey Shoulder 3 Y.O. / 40 gr.

    85 MDL

  • Singleton of Dufftown 18 Y.O. / 40 gr.

    300 MDL

  • Talisker 10 Y.O. / 40 gr.

    180 MDL

  • Talisker 18 Y.O. / 40 gr.

    450 MDL

  • The Balvenie Double Wood 12 Y.O. / 40 gr.

    185 MDL

  • The Balvenie Single Barrel 12 Y.O. / 40 gr.

    235 MDL

  • The Glenlivet Fouders Reserve / 40 gr.

    115 MDL

Bere Keller HOLZ

Tinctures Keller HOLZ

Tennessee whiskey

Bourbon

Irish Whiskey

Japan Whiskey

Scotch Whiskey

Contacte

Keller Holz Gastropub

Ore de lucru:

11:00-22:00

Adresa:

mun. Chisinau, bd. Stefan cel Mare 71

Telefon:

068 999 910