Cartea de vizită a noii noastre fabrici de bere Keller Holz, unde producem bere utilizând malțul premium german Weyermann și echipamentele de ultimă generație de la Caspary. Somelierul nostru de bere vă va ajuta să experimentați gustul și va dezvălui toate caracteristicile tipurilor de bere. Iar bucătarii Keller HOLZ Gastropub au selectat cele mai bune rețete din întreaga lume și, pe baza lor, au dezvoltat bucate de autor care se asociază perfect cu toate tipurile de bere artizanală. Inima Gastropub-ului nostru Keller Holz este camera frigorifică. Datorită temperaturii constante, gustul berii rămâne mereu același la Gastropub, așa cum a fost produs la fabrică. Întregul sortiment de bere Keller Holz trece prin conducte răcite - ca prin vasele de sânge și ajunge direct în paharele oaspeților noștri.

Fiecare dintre angajații noștri este un adevărat expert în cultura berii artizanale. Vom face tot posibilul pentru ca fiecare oaspete să se alăture și să devină, de asemenea, parte din așa zisa “cultură mondială a berii artizanaleVom face tot posibilul pentru ca fiecare oaspete să se alăture și să devină, de asemenea, o parte a acestei culturi mondiale multilaterale.

  • Aperitive

  • Pate din ficat de pui cu coacăză neagră confi / 125 gr.

    75 MDL

  • Forshmak din somon şi hering sărat ca acasă / 150 gr.

    90 MDL

  • Hummus cu falafel şi salată din roşii şi ardei chili / 250 gr.

    100 MDL

  • Vinete coapte pe cărbune cu cremă Labneh şi coriandru / 230 gr.

    90 MDL

  • Platou cu caşcaval / 200 gr.

    180 MDL

  • Platou cu sardine şi somon sărat de casă / 160 gr.

    150 MDL

  • Platou cu roast beef şi carne crud-zvîntată / 120 gr.

    150 MDL

  • Nuci, chili şi bacon / 100 gr.

    70 MDL

  • Tartar de viţel cu trufe şi capere / 140 gr.

    120 MDL

  • Ceviche peruan / 120 gr.

    120 MDL

  • Roastbeef cu spuma de piper şi grissini / 120 gr.

    110 MDL

  • Gustări calde

  • Conopidă Buffalo / 220 gr.

    65 MDL

  • Chili cheddar chipsuri de cartofi / 110 gr.

    55 MDL

  • Floare din ceapă crocantă / 250 gr.

    70 MDL

  • Creveţi tigru în crustă de bere cu cremă chili / 200 gr.

    160 MDL

  • Creveţi tigru în sos de usturoi / 230 gr.

    190 MDL

  • Aripioare de pui Buffalo / 300 gr.

    95 MDL

  • Bacon crocant cu cremă din parmezan şi crochete din caşcaval Dor Blue / 75 gr.

    75 MDL

  • Salate

  • Salată Panzanella cu cremă de busuioc şi ricotta / 280 gr.

    110 MDL

  • Salată Fromage blanc cu chia şi roşii proaspete / 250 gr.

    110 MDL

  • Salată verde cu creveţi, sparanghel şi parmezan / 260 gr.

    150 MDL

  • Salată steak cu avocado, ricotta şi roşii cherry / 230 gr.

    140 MDL

  • Supe

  • Supă de ciuperci şi pui / 300 gr.

    55 MDL

  • Supă din fructe de mare din Marsilia / 350 gr.

    160 MDL

  • Supă-cremă din roşii coapte cu bruschette pesto / 300 gr.

    60 MDL

  • Gulaş de vită / 300 gr.

    55 MDL

  • Paste făinoase

  • Fettuccine de casă cu cremă de foie gras şi trufe / 180 gr.

    160 MDL

  • Spaghete cu fructe de mare în sos roze / 260 gr.

    240 MDL

  • Ravioli cu ricotta, spanac şi roşii zvântate / 230 gr.

    120 MDL

  • Ravioli cu raţă confi şi ricotta / 240 gr.

    150 MDL

  • Peşte şi fructe de mare

  • Fructe de mare în sos Velouté / 260 gr.

    250 MDL

  • File de doradă cu tartar de vinete la grătar / 250 gr.

    260 MDL

  • Steak de somon cu salsa de legume / 270 gr.

    280 MDL

  • Caracatiţă coaptă pe cărbune cu legume / 270 gr.

    330 MDL

  • Carne

  • Filet mignon cu spanac, Dauphinois de rădăcinoase şi sos Merlot / 330 gr.

    250 MDL

  • Mozaic de file de viţel şi raţă cu rădăcinoase confiate / 350 gr.

    280 MDL

  • Pulpă de miel înăbuşită în vin roşu cu piure de cartofi / 500 gr.

    320 MDL

  • Pui BBQ în sos chimichurri / 270 gr.

    120 MDL

  • Rasol de porc afumată acasă, cu cartofi copţi în sare / 1100 gr.

    380 MDL

  • Costiţe de porc BBQ / 430 gr.

    180 MDL

  • Dry aged steak

  • Cowboy / 100 gr.

    90 MDL

  • Porterhouse / 100 gr.

    90 MDL

  • T-bone / 100 gr.

    90 MDL

  • Tomahawk / 100 gr.

    90 MDL

  • Cîrnăciori craft și burgeri

  • Burger de vită pe chiflă brioche de casă / 500 gr.

    180 MDL

  • Burger cu carne de curcan rupt şi ceapă crocantă / 450 gr.

    160 MDL

  • Cârnaţi Currywurst / 220 gr.

    120 MDL

  • Cârnaţi Nürnberger / 220 gr.

    120 MDL

  • Cârnaţi Thüringen / 250 gr.

    120 MDL

  • Bratwurst de pui / 230 gr.

    120 MDL

  • Bratwurst de curcan / 230 gr.

    120 MDL

  • Bratwurst de porc / 230 gr.

    120 MDL

  • Garnituri

  • Cartofi pai cu sos / 100 gr.

    50 MDL

  • Cartofi dulci (batat) pai prăjiţi / 100 gr.

    50 MDL

  • Cartofi în sare copţi pe cărbuni / 200 gr.

    50 MDL

  • Legume la grătar / 140 gr.

    50 MDL

  • Sparanghel cu broccoli / 220 gr.

    100 MDL

  • Spanac cu usturoi şi parmezan / 120 gr.

    70 MDL

  • Desert

  • Fondant cu îngheţată de vanilie / 170 gr.

    80 MDL

  • Pavlova cu fructe de pădure şi cremă fiartă / 240 gr.

    95 MDL

  • Tarte Tatin de mere cu îngheţată de vanilie / 350 gr.

    95 MDL

  • Cheesecake din ciocolată şi caramelă / 150 gr.

    90 MDL

  • Tartă cu lămâie / 220 gr.

    80 MDL

Aperitive

Gustări calde

Salate

Supe

Paste făinoase

Peşte şi fructe de mare

Carne

Dry aged steak

Cîrnăciori craft și burgeri

Garnituri

Desert

  • Tinctures Keller HOLZ

  • Rom cu catina / 40 gr.

    40 MDL

  • Whisky cu coacaza / 40 gr.

    40 MDL

  • Vodca cu gutui / 40 gr.

    40 MDL

  • Vodca cu ardei / 40 gr.

    40 MDL

  • Vodca cu hrean / 40 gr.

    40 MDL

  • Gin cu merisoare / 40 gr.

    40 MDL

  • Gin cu prune / 40 gr.

    40 MDL

  • Coniac cu mure si nuci / 40 gr.

    40 MDL

  • Rom cu visina / 40 gr.

    40 MDL

  • Rom cu smochine / 40 gr.

    40 MDL

  • Bourbon

  • Bulleit Bourbon 10 Y.O. / 40 gr.

    150 MDL

  • Four Roses / 40 gr.

    60 MDL

  • Jeffersons Ocean / 40 gr.

    300 MDL

  • Makers Mark / 40 gr.

    120 MDL

  • Makers Mark 46 / 40 gr.

    180 MDL

  • Woodford Reserve / 40 gr.

    180 MDL

  • Jim Beam / 40 gr.

    55 MDL

  • Jim Beam Red Stag / 40 gr.

    55 MDL

  • Tennessee whiskey

  • Gentelman Jack / 40 ml.

    85 MDL

  • Jack Daniel's Old No 7 Tennessee / 40 ml.

    55 MDL

  • Jack Daniel's Single Barrel / 40 gr.

    115 MDL

  • Jack Daniel's Tennessee Honey / 40 gr.

    55 MDL

  • Irish Whiskey

  • Connemara Single Cask / 40 gr.

    120 MDL

  • Jameson Black Barrel / 40 gr.

    110 MDL

  • Jameson Cascmates / 40 gr.

    60 MDL

  • Jameson Irish Whiskey / 40 gr.

    55 MDL

  • Redbreast Lustau Sherry Finish / 40 gr.

    240 MDL

  • The Irishman Single Malt 12 Y.O. / 40 gr.

    260 MDL

  • Tullamore D.E.W. 12 Y.O. / 40 gr.

    85 MDL

  • Tullamore D.E.W. Caribbean Rum Casc Finish / 40 gr.

    65 MDL

  • Tullamore D.E.W. Original / 40 gr.

    55 MDL

  • Japan Whiskey

  • Kurayoshi / 40 gr.

    150 MDL

  • Nikka Coffey Grain / 40 gr.

    170 MDL

  • Scotch Whiskey

  • Aberfeldy 16 Y.O. / 40 gr.

    360 MDL

  • Aberlour 12 Y.O. / 40 gr.

    115 MDL

  • Ardbeg 10 Y.O. / 40 gr.

    135 MDL

  • Ardbeg Corryvreckan / 40 gr.

    400 MDL

  • Ballantines 17 Y.O. / 40 gr.

    320 MDL

  • Bunnahabhain 12 Y.O. Unchillfiltred / 40 gr.

    220 MDL

  • Cardhu 18 Y.O. / 40 gr.

    340 MDL

  • Chivas Regal 12 Y.O. / 40 gr.

    80 MDL

  • Chivas Regal "Royal Salute" 21 Y.O. / 40 gr.

    400 MDL

  • Chivas Regal 18 Y.O. / 40 gr.

    205 MDL

  • Chivas Regal Mizunara / 40 gr.

    260 MDL

  • Dewars 12 Y.O. / 40 gr.

    150 MDL

  • Glenfiddich 12 Y.O. / 40 gr.

    95 MDL

  • Glenfiddich 15 Y.O. / 40 gr.

    125 MDL

  • Glenfiddich 18 Y.O. / 40 gr.

    210 MDL

  • Glenmorangie Lasanta 12 Y.O. / 40 gr.

    125 MDL

  • Glenmorangie Nectar dOr 12 Y.O. / 40 gr.

    150 MDL

  • Glenmorangie Original 10 Y.O. / 40 gr.

    100 MDL

  • Glenmorangie Quinta Ruban 14 Y.O. / 40 gr.

    130 MDL

  • Highland Park 12 Y.O. / 40 gr.

    110 MDL

  • J.W. Black Label 12 Y.O. / 40 gr.

    85 MDL

  • J.W. Blue Label / 40 gr.

    500 MDL

  • J.W. Gold Label Reserve / 40 gr.

    130 MDL

  • Lagavulin 16 Y.O. / 40 gr.

    210 MDL

  • Macallan Triple Casc Matured 12 Y.O. / 40 gr.

    165 MDL

  • Monkey Shoulder 3 Y.O. / 40 gr.

    85 MDL

  • Singleton of Dufftown 18 Y.O. / 40 gr.

    300 MDL

  • Talisker 10 Y.O. / 40 gr.

    180 MDL

  • Talisker 18 Y.O. / 40 gr.

    450 MDL

  • The Balvenie Double Wood 12 Y.O. / 40 gr.

    185 MDL

  • The Balvenie Single Barrel 12 Y.O. / 40 gr.

    235 MDL

  • The Glenlivet Founders Reserve / 40 gr.

    115 MDL

  • Divin & Cognac

  • Bardar 12 Y.O. / 40 gr.

    75 MDL

  • Bardar 20 Y.O. / 40 gr.

    260 MDL

  • Ştefan Vodă 25 Y.O. / 40 gr.

    360 MDL

  • Suvorov 40 Y.O. / 40 gr.

    500 MDL

  • Martell V.S.O.P. / 40 gr.

    140 MDL

  • Hennessy V.S.O.P. / 40 gr.

    175 MDL

  • Frapin V.S.O.P. / 40 gr.

    270 MDL

  • Rum

  • Angostura 1919 / 40 gr.

    100 MDL

  • Angostura Rezerva White 3 Y.O. / 40 gr.

    60 MDL

  • Angostura Superior Gold 5 Y.O. / 40 gr.

    60 MDL

  • Pyrat X.O. Reserve / 40 gr.

    110 MDL

  • Plantation 20th Anniversary / 40 gr.

    160 MDL

  • Plantation Pineapple / 40 gr.

    75 MDL

  • Plantation Jamaica / 40 gr.

    75 MDL

  • Vodka

  • Absolut / 40 gr.

    45 MDL

  • Finlandia / 40 gr.

    45 MDL

  • Grey Goose / 40 gr.

    110 MDL

  • Tequila

  • Patron Silver / 40 gr.

    135 MDL

  • Patron Reposado / 40 gr.

    135 MDL

  • Olmeca Blanco / 40 gr.

    55 MDL

  • Olmeca Gold / 40 gr.

    55 MDL

  • Gin

  • Tanqueray / 40 gr.

    60 MDL

  • Beefeater / 40 gr.

    60 MDL

  • Hendricks / 40 gr.

    90 MDL

  • Monkey 47 / 40 gr.

    250 MDL

  • Bitters/Liquors/Vermouth

  • Luxardo Fata Verde / 40 gr.

    50 MDL

  • Campari / 40 gr.

    45 MDL

  • Becherovka / 40 gr.

    50 MDL

  • Jagermeister / 40 gr.

    50 MDL

  • Aperol / 40 gr.

    110 MDL

  • Luxardo Maraschino / 40 gr.

    45 MDL

  • Baileys / 40 gr.

    55 MDL

  • Kahlua / 40 gr.

    55 MDL

  • Suze / 40 gr.

    70 MDL

  • Benedictine / 40 gr.

    115 MDL

  • Frangelico / 40 gr.

    115 MDL

  • Chamboard / 40 gr.

    185 MDL

  • St - Germain / 40 gr.

    195 MDL

  • Grand Marnier / 40 gr.

    115 MDL

  • Drambuie / 40 gr.

    115 MDL

  • Fernet Branca / 40 gr.

    80 MDL

  • Amaro di Angostura / 40 gr.

    45 MDL

  • Cinzano Bianco/Rosso/Extra Dry/Fiero / 40 gr.

    40 MDL

Tinctures Keller HOLZ

Bourbon

Tennessee whiskey

Irish Whiskey

Japan Whiskey

Scotch Whiskey

Divin & Cognac

Rum

Vodka

Tequila

Gin

Bitters/Liquors/Vermouth

BERE
RED RYE ALE
300 ml
45 MDL
APA
400 ml
60 MDL
IPA
400 ml
60 MDL
Brut IPA
400 ml
70 MDL
45 MDL
KOLSCH
300 gr
45 MDL
LEŽAK
300 ml
40 MDL
ALKOHOLFREI
300 ml
45 MDL
KELLERBIER
300 ml
40 MDL
OATMEAL STOUT
400 ml
70 MDL
WEISSBIER
300 ml
40 MDL
VIENNA LAGER
300 ml
45 MDL
PILSNER
300 gr
45 MDL
MUNICH HELLES
300 ml
40 MDL
OKTOBERFEST
300 ml
45 MDL
45 MDL
70 MDL
70 MDL
60 MDL
60 MDL
60 MDL
60 MDL
BALTIC PORTER
400 ml
70 MDL
RED RYE ALE
RED RYE ALE

ABV

?

6.1 %

IBU

?

28

OG

?

14 °P

EBC

?

22

Denumirea "Red Rye Ale" vorbește de la sine. Aceasta este o bere de culoare roșie, la care se adaugă malț de secară. Echilibrul acestei beri îl conferă malțul, iar gustul și aroma pâinii de secară se completează cu note de caramel, malț prăjit și accente picante de hamei german, Taurus. Red Rye Ale este corpolent, fin și ușor carbonizat, ceea ce îi accentuează caracterul de malț.


 

300 ml. / 45 MDL

APA
APA

ABV

?

5.1 %

IBU

?

35

OG

?

12 °P

EBC

?

15

American Pale Ale - Similar cu IPA, dar mai ponderat în nuanţe de amăriu și ar trebui să dispună de un echilibru bun între malț și hamei. APA provine dintr-o bază de malț plăcută, cu nuanţe ușoare de dulceag și tonuri de caramel, aroma fiind dominată de nuanţe de citrice și cetină caracteristice hameiului tradițional american.

 

400 ml. / 60 MDL

IPA
IPA

ABV

?

6.1 %

IBU

?

50

OG

?

14 °P

EBC

?

11

Indian Pale Ale este unul dintre cele mai populare stiluri de bere artizanală. IPA a intrat în istorie datorită coloniilor britanice din India și dificultăților de transport. În bere se adăuga mai mult hamei, care avea rolul de conservant natural. Astăzi, versiunea americană a IPA a devenit mai populară,fiind folosite soiuri de hamei din Lumea Nouă. IPA a preluat mai mult din caracterul hameiului, având un nivel ridicat de amărăciune, dar şi și arome de citrice, fructe tropicale și cetină. Se combină în mod ideal cu preparate din carne la grătar, fripturi, cu orice fel de mâncare cu gust intens și chiar cu deserturi, care oferă un contrast dintre dulce și amărui.

 

400 ml. / 60 MDL

Brut IPA
Brut IPA

ABV

?

6.3 %

IBU

?

21

OG

?

12 °P

EBC

?

5

Brut IPA este o ramificație modernă a berii IPA, care se aseamănă cu șampania cu același nume, fiind seacă, ușoară și puternic carbogazoasă. Acest stil are o amărăciune ușoară, dar post-gustul abundent târziu și sec al stilurilor El Dorado și Mosaic îi conferă o aromă bogată de citrice și fructe tropicale.

 

400 ml. / 70 MDL

BELGIAN BLONDE
BELGIAN BLONDE

ABV

?

6.5 %

IBU

?

20

OG

?

15 °P

EBC

?

20

Belgian Blond este o bere belgiană ușoară, cu o aromă lină, dar saturată. Drojdia belgiană conferă berii o aromă subtilă fructat-picantă, care se împerechează bine cu dulceața malțului și amărăciunea răcoritoare a hameiului. Se potrivește bine cu salate, carne albă, produse de  mare și brânză cremă.

 

300 ml. / 45 MDL

KOLSCH
KOLSCH

ABV

?

5.6 %

IBU

?

17

OG

?

13 °P

EBC

?

5

Kölsch este răcoritoare și transparentă în mod impecabil, de obicei,cu un caracter foarte subtil de fructe și hamei. Din punct de vedere istoric, stilul își are originea în vestul Germaniei, în orașul Köln, la începutul secolului al XX-lea, când au început să se folosească filtre noi în fabricarea berii, obținând transparența berii. Berea curată și revigorantă se potriveşte ușor cu preparate din carne de  rață, carne de porc, salate ușoare și deserturi cu fructe.

 

300 gr. / 45 MDL

LEŽAK
LEŽAK

ABV

?

4.2 %

IBU

?

17

OG

?

10 °P

EBC

?

5

“Bere cu caracter ceh”. Un lager ușor în stil ceh, sau cum l-ar numi însăși cehii – ”ležák”, sec, cu o aromă răcoritoare de hamei atec, la baza berii fiind malțul Weyermann - Bohemian Pilsner - fabricat din orz ceh autentic de soiul Hanka. Acest ”ležák” este preparat folosind metoda tradițională de fierbere sau decoct, care implică îndepărtarea părții groase a plămădirii de trei ori în timpul zdrobirii și fierberea acesteia, ceea ce oferă o aromă și un corp bogat, chiar dacă concentrația este mică. Berea este destul de bine saturată cu dioxid de carbon și dobândește proprietatea pe care cehii o numesc rzhis. Este senzația de furnicături pe vârful limbii, asemenea unei bomboane frizante.

 

300 ml. / 40 MDL

ALKOHOLFREI
ALKOHOLFREI

ABV

?

<0.5 %

IBU

?

25

OG

?

6.5 °P

EBC

?

8

Bere fără alcool, preparată prin fermentație naturală, cu utilizare de drojdie specială cu grad scăzut de fermentație, hamei Cascade în versiune germană și, pentru o aromă complexă, un amestec de malț blond și mai multe malțuri speciale. Aroma conține note caracteristice florale și de mirodenii ușor de recunoscut, gust dulce de malț, potrivit de amăruie și cu tentă opacă de hamei.

 

300 ml. / 45 MDL

KELLERBIER
KELLERBIER

ABV

?

4.7 %

IBU

?

10

OG

?

11 °P

EBC

?

8

Kellerbier este o bere tânără nefiltrată, concepută pentru a fi băută în cantităţi mari. A început să fie preparată în Franconia, ca un  lager cu  gust mai ușor și mai relaxant. Datorită absenței filtrării, are o consistenţă mai  densă, aromă ușoară a boabelor, cu nuanţe  de pâine albă, amărăciune ușoară și aromă de hamei nobil german.

 

300 ml. / 40 MDL

OATMEAL STOUT
OATMEAL STOUT

ABV

?

6.0 %

IBU

?

30

OG

?

14 °P

EBC

?

75

Stout este un tip de bere brună cu fermentare superioară, făcută cu malț prăjit. Stout are un gust profund și bogat, așa că se potrivește bine cu carnea la grătar, fructele de mare și deserturile bogate în ciocolată.

 

400 ml. / 70 MDL

WEISSBIER
WEISSBIER

ABV

?

5.0 %

IBU

?

6

OG

?

12 °P

EBC

?

6

Weissbier este o bere de grâu bavareză tradițională cu cel puțin 50% malț de grâu. Foarte revigorantă, blondă, cu carbonatare ridicată, ce creează o senzație de porozitate în gură și nuanţe ușoare de banană și cuişoare în final. Va completa perfect salatele ușoare, brânzeturile, fructele și preparatele din fructe de mare. Și spre deosebire de aromele picante și intense, Weissbier va contribui ca receptorii să transmită la creier senzația de calmitate.

 

300 ml. / 40 MDL

VIENNA LAGER
VIENNA LAGER

ABV

?

5.6 %

IBU

?

14

OG

?

13 °P

EBC

?

13

Vienna Lager este un lager istoric dezvoltat de Anton Dreher în 1840. Transparentă, de culoare roşcat-arămie, cu carbonatare moderată, aromă de malț prăjit, cu tonuri de caramel și amărăciune echilibrată în postgust. Se potriveşte perfect cu mâncăruri bune, consistente. Carnea roșie, înăbușită în sosuri de roșii sau bucatele afumate, costiţele condimentate sau bucatele la grătar sunt excelente pentru a fi servite la un lager de chihlimbar.

 

300 ml. / 45 MDL

PILSNER
PILSNER

ABV

?

5.6 %

IBU

?

33

OG

?

13 °P

EBC

?

7

Pilsner este un stil de bere important din punct de vedere istoric. Anume acestuia toți lagerii moderni îi datorează popularitatea. A fost preparat pentru prima dată la începutul anilor 70 ai secolului trecut,  în Pilsen și a cucerit cu succes lumea în următorii 100 de ani. Pilsner este un lager curat, revigorant și este uşor de băut. Are o aromă moderată de malț, amărăciune pronunțată de hamei cu nuanţă de iarbă proaspătă și fructe. Se combină în mod ideal cu carnea, peștele gras și mâncarea picantă, care necesită băutură din abundență.

 

300 gr. / 45 MDL

MUNICH HELLES
MUNICH HELLES

ABV

?

4.7 %

IBU

?

12

OG

?

11 °P

EBC

?

6

Munich heless - tradus ca "blondă  de München". Un tip de lager foarte popular în Germania, produs  în 1895 ca un concurent direct pentru Pilsner. O bere foarte simplă și curată la gust, ușoară, transparentă, cu o ușoară dulceață de malț, ușoară amărăciune și aromă de hamei ierbos. Aceasta este o bere ușoară de zi cu zi, care se potrivește bine cu majoritatea tipurilor de mese și gustări. Va fi un aperitiv excelent, va completa perfect orice fel de mâncare și, de asemenea, va ajuta să faceți față gustărilor picante.

 

300 ml. / 40 MDL

OKTOBERFEST
OKTOBERFEST

ABV

?

6.1 %

IBU

?

20

OG

?

14 °P

EBC

?

11

Este o bere tradițională de festival densă de tip Lager, ușor băubilă. Jumătate din conținutul de malț pentru acest tip de bere îl constituie malțul de München, care îi conferă o aromă profundă de boabe și pâine. Berea are o carbonatare ușoară, amărăciune medie și aroma hameiului nobil Tettnanger.

 

300 ml. / 45 MDL

STRAWBERRY GOSE
STRAWBERRY GOSE

ABV

?

5.6 %

IBU

?

9

OG

?

13 °P

Este un stil german mai puțin cunoscut de bere acră, care în mod tradițional era preparată cu sare și coriandru. Căpșunele se îmbină perfect cu acest ansamblu acru și sărat, adăugând aroma sa care se împletește cu notele florale picante.

 

 

250 ml. / 45 MDL

RUSSIAN IMPERIAL STOUT
RUSSIAN IMPERIAL STOUT

ABV

?

10 %

IBU

?

54

OG

?

23 °P

EBC

?

98

O bere densă, tare, groasă și neagră ca smoala. În aroma sa bogată se poate simţi lichiorul dulce de ciocolată, cafeaua espresso și notele picante de hamei; iar gustul are o dulceață plăcută, note de melasă și lemn dulce. Este o bere pentru serile răcoroase și, pentru a-i simți întregul buchet, trebuie să o beți încet, încălzind paharul în mâini. Cea mai bună pereche gastronomică pentru această bere sunt deserturile.

 

300 ml. / 70 MDL

STOLLEN DOPPELBOCK
STOLLEN DOPPELBOCK

ABV

?

8.5 %

IBU

?

27

OG

?

19 °P

EBC

?

30

Doppelbock este o bere germană tare şi, de regulă, de culoare închisă, a cărei istorie se consideră că derivă de la o bere istorică, care, deşi foarte schimbată, se prepară şi în prezent.
Doppelbock este perfectă pentru o seară de iarnă geroasă. Şi care ar fi simbolul sosirii iernii adevărate în Germania? Bineînţeles, Stollen – cozonac tradiţional de Crăciun, bogat presărat cu zahăr pudră, condimente, stafide şi fructe confiate. Anume din aceste considerente, berarii de la Holz au preparat o versiune de iarnă a Doppelbock cu rom austriac condimentat Stroh, fructe uscate şi fructe confiate - STOLLEN DOPPELBOCK.
După ce aţi gustat Stollen Doppelbock de la Holz, nu uitaţi să puneţi deoparte câteva sticle, deoarece soiurile tari, au capaciatatea să-și îmbunătăţească gustul de-a lungul anilor!

 

400 ml. / 70 MDL

CLASSIC BEER SET
CLASSIC BEER SET

400 ml. / 60 MDL

MALTY BEER SET
MALTY BEER SET

Kölsch / Vienna Lager / Belgian Blonde / Red Rye Ale

400 ml. / 60 MDL

HOPPY BEER SET
HOPPY BEER SET

400 ml. / 60 MDL

VARIETY BEER SET
VARIETY BEER SET

400 ml. / 60 MDL

BALTIC PORTER
BALTIC PORTER

Conținut alcool: 9%
Amărăciune: 30
Densitate: 20°P

Bere de un maro închis bogat, cu o textură catifelată, aromă ușoară de ciocolată, note de caramel închis și nuanțe de dulceag vizibile. Versiunea baltică se deosebește de porterul tradițional prin densitatea și tăria crescută, precum și prin utilizarea drojdiei de fermentație joasă, care îi face aroma de malț mai curată.

400 ml. / 70 MDL

Contacte

Keller Holz Gastropub

Programul de lucru:

11:00-22:00

Adresa:

mun. Chisinau, bd. Stefan cel Mare 71

Telefon:

068 999 910