Keller Holz Gastro Family

Pizza cu prosciutto crudo

Pizza cu prosciutto Alpegio, roșii cherry, rucola proaspătă, parmezan și mozzarella. Sos de roșii.

Pizza cu somon

Pizza cu gravlax (somon), sos Bianco, rucola proaspătă, brânză mozzarella, capere și coajă de lămâie. Sos cremos.

Pizza cu ciuperci cu pastă de trufe

Pizza cu mai multe tipuri de ciuperci, mozzarella și pastă de trufe. Sos de roșii.

Pizza 4 cașacavaluri

Pizza "4 Cheeses" se caracterizează prin gama uimitoare de arome oferite de brânzeturi precum: Dor Blue, Brie, Gouda și Mozzarella. Sos de roșii.

Pepperoni

Pizza picantă cu salam italian Salsiccia Picante, brânză Mozzarella și ardei iute. Sos de roșii

Pizza cu pui

Pizza cu pui sous vide, porumb, ardei dulce și mozzarella. Sos de roșii.

Margherita

Pizza italiană clasică cu o combinație perfectă de cașcaval topit și roșii, cu o aromă picantă de busuioc.

Pizza grecească

Pizza în stil grecesc cu roșii cherry, ardei dulci, măsline kalamata, ceapă roșie și brânză feta. Sos de roșii.

Pizza cu șunca și mozzarella

Pizza cu șuncă, măsline și ceapă roșie. Sos de roșii.

Focaccia cu basilic proaspăt, usturoi și ulei de măsline

Lipie crocantă preparată cu făină de grâu dur, busuioc proaspăt și unt cu usturoi.

Forshmak clasic cu sardine afumate

Aperitiv rece cu sardine afumate și hering marinat.

Cremă balcanică cu oregano și ardei copți

Cremă fină în stil balcanic cu oregano. Se servește cu o salată de ardei dulci și ardei chili copți.

Guacamole de avocado

Aperitiv rece din pulpă de avocado cu condimente, ardei chili și ulei de măsline.

Baba Ganoush

Aperitiv rece de vinete coapte la cuptor cu ulei de măsline, suc de lămâie și usturoi.

Cremă Romesco cu ardei copți

Aperitiv pe bază de roșii și ardei grași, cu usturoi, ardei chili și ulei de măsline.

Pate de ficat de pui cu ciuperci marinate și ceapă confit

Pate fin din ficat de pui.

Chips de cartofi iuți

Chipsuri de cartofi de casă. Se servesc cu sos cheddar picant.

Arahide caramelizate chili-bacon

Alune caramelizate chili-bacon.

Floare din ceapă crocantă cu sos iute

Aperitiv original în formă de floare, preparat dintr-o ceapă întreagă. Petale de ceapă crocante pe deasupra și fragede în interior. Se servesc cu un sos pe bază de maioneză de casă, câteva tipuri de ardei și sos Sriracha. Gustarea perfectă la bere.

Platou cu roast beef și speck crud-zvântat

Coppa italiană tradițională, basturma de vițel și friptură de vită de casă. Se servește cu frunze de salată, crackeri cu susan, ardei chili și ciuperci marinate.

Platou de cașcavaluri

Platou cu 4 tipuri de brânză: Farm Tartufo, Splendid Cow, Alpinella și Dor Blue. Se servește cu fructe de pădure proaspete, crackeri, caise uscate, miere și nuci.

Platou de hering și somon slab sărat cu unt și salată de ceapă roșie

Platou de somon și hering slab sărat, servit cu salată de ceapă roșie și unt.

Platou de aperitive

Platou cu 3 tipuri de aperitive: cremă Romesco, forshmak de sardine afumate, cremă balcanică cu oregano și focaccia.

Hamsii de Marea Neagră cu sos dinamită

Hamsii de Marea Neagră prăjite în aluat cu bere, servite cu un sos picant de firmă.

Aripioare Buffalo cu cremă picantă de arahide și chili

Aripioare de pui picante cu cremă de arahide și ardei pepperoncini.

Conopidă tempura cu parmezan

Conopidă în tempura cu parmezan proaspăt, ceapă roșie și verde și ardei chili.

Stracciatella cu vinete la cuptor, roșii, pesto și nuci

Brânză stracciatella cremoasă, servită cu vinete coapte întregi și sos pesto.

Aricei de cartofi cu somon slab-sărat

Draniki de cartofi, servite cu gravlax și smântână.

Salată cu creveți tigru,cremă de avocado și tomate

Amestec de salată cu creveți tempura, roșii cherry, avocado și vinete.

Salată de roșii coapte cu mozzarella și pesto de casă

Salată ușoară în stil italian cu mozzarella cremoasă, roșii cherry și parmezan.

Salată de legume cu măsline kalamata și cremă feta

Salată ușoară de legume proaspete, măsline kalamata și cremă feta.

Salată bowl cu ​​piept de pui la gratar, cuscus, avocado și sos chipotle

Salată cu piept de pui la grătar. Se servește cu cușcuș, cireșe confiate, ou fiert.

Salată caldă cu vițel și legume la grătar

Mușchi de vită la grătar, așezat pe un pat de amestec de salată și legume la grătar.

Supă de pui și tăiței de casă

Supă ușoară de pui cu legume sotate și tăiței de casă.Se servește cu smântână și ardei iute.

Borș clasic cu pâine cu usturoi

Borș clasic cu carne de vițel. Servit cu chifle cu usturoi, smântână și ardei iute.

Supă cremă de ciuperci

Supă cremă de ciuperci de pădure cu roșii. Se servește cu crutoane și grisine.

Pasta Carbonara

Spaghete gătite cu felii mici de bacon prăjit și amestecate cu un sos special de ouă.

Ravioli de busuioc cu cremă de brânză și roșii uscate

Ravioli verzi umplute cu cremă de brânză. Se servesc într-un sos cremos cu roșii uscate și parmezan tânăr.

Tagliatelle cu fructe de mare în sos cremos

Tagliatelle cu cocktail de fructe de mare într-un sos cremos cu usturoi, cimbru proaspăt și vin alb.

Lasagna cu vițel și vinete la cuptor

Lasagna italiană delicioasă și suculentă, cu umplutură de tocătură de vițel, roșii, vinete coapte, busuioc, mozzarella și brânză cheddar. Se servește într-un sos cremos.

Ravioli cu curcan și mascarpone

Ravioli fragede cu curcan și ciuperci stridii într-un sos cremos.

Lasagna cu pui și ciuperci în sos cremos

Lasagna ușoară într-un sos cremos cu piept de pui, ciuperci, zucchini și mozzarella.

Pulpă de rață confit cu piure de cartofi

Picior de rață suculent și consistent, cu un gust intens și plăcut și o aromă bogată, înăbușit cu ierburi aromatice, usturoi și coajă de portocală. Se servește cu piure de cartofi.

File de Dorado cu crustă de parmezan pe pat de spanac

Filet de dorado în crustă de parmezan și lămâie, servit pe un pat de spanac poșat cu usturoi și rozmarin.

Jumătate de pui grill cu castraveți zdrobiți și cartofi pai

Pui delicios preparat la grătar. Se servește cu castraveți zdrobiți marinați cu ghimbir, cartofi prăjiți și sos tzatziki.

Frigărui de pui cu lavaș și salată

Frigărui din pulpă de pui, servit cu sos tzatziki și salată pe lavash.

Frigărui de porc cu lavaș și salată

Frigărui clasic de porc. Servit cu adjikă de casă și salată pe lavash.

Pulpă de pui cu legume sotate

Picior de pui fraged în sos chimichurri, gătit pe cărbuni. Se servește cu legume sotate.

Somon Wellington cu spanac și sos cremos cu muștar

File de somon fraged copt în aluat foitaj pe pat de spanac. Se servește cu sos cremos cu muștar și smântână.

File de pui cu ciuperci prajite in sos cremos și piure de cartofi

File de pui la grătar servit cu sos cremos de ciuperci și piure de cartofi.

Pulpă de miel în vin roșu cu paste pappardelle

Pulpă de miel marinată în vin, înăbușită cu roșii pelati, usturoi și mirodenii. Se servește cu pappardelle și parmezan tânăr.

Jumătate de rață cu tăiței de orez și legume

Rață coaptă la cuptor cu fenel și condimente picante. Se servește cu tăiței de orez cu legume, alge Wakami și sos Funchoza.

Ciolan de porc în bere cu cartofi zdrobiți

Rasol de porc fraged înăbușit în bere Stout. Gustul subtil de malț și caramelă al rasolului de porc este pus în valoare de cartofii zdrobiți.

Ratatouille de legume

Mâncare tradițională provensală, un amestec colorat de legume cu dovlecei, vinete, ardei grași și roșii.

Costițe de porc la grătar cu cartofi chilli

Costițe de porc la grătar, asezonate cu sos BBQ. Se servesc cu cartofi chili.

Cârnăciori Currywurst - cârnați de pui cu mozzarella și curry

Cârnăciori de pui cu mozzarella și curry. Se servesc cu cartofi zdrobiți. Porția include 5 cârnăciori.

Cârnăciori Nurnberg - cârnați de porc cu boia afumată

Cârnăciori de porc cu paprika afumată. Se servesc cu cartofi zdrobiți. Porția include 5 cârnăciori.

Cârnăciori Thuringen - cârnați din carne tocată de vită și porc

Cârnăciori din tocătură de vită și de porc. Se servesc cu cartofi zdrobiți. Porția include 5 cârnăciori.

Bratwurst de pui - cârnați cu ceapă verde și ierburi

Cârnăciori de pui cu ierburi. Se servesc cu cartofi zdrobiți. Porția include 2 cârnăciori.

Bratwurst de curcan - cârnați cu speck de porc și condimente

Cârnăciori de curcan cu ierburi și condimente, serviți cu cartofi zdrobiți. Porția include 2 cârnăciori.

Bratwurst de porc - cârnați cu speck de porc și condimente

Cârnăciori cu bacon și condimente. Se servesc cu cartofi zdrobiți. Porția include 2 cârnăciori.

Lula de miel cu ardei copți

Cârnăciori din tocătură de carne de miel, combinați cu ardei copți, umpluți cu iaurt grecesc și usturoi. O porție include 2 cârnăciori.

Asorti de cârnăciori

Asorti de cârnăciori artizanali. Porția include: Currywurst 2 bucăți, Nürnberg 2 bucăți, Thuringen 2 bucăți, Chicken Bratwurst 1 bucată, Turkey Bratwurst 1 bucată, Pork Bratwurst 1 bucată. Se servește cu cartofi zdrobiți.

Legume la grill

Legume la grătar, condimentate cu mirodenii.

Ratatouille de legume

Mâncare tradițională provensală, un amestec colorat de legume cu dovlecei, vinete, ardei grași și roșii.

Cartofi Chilli

Cartofi copți cu ceapă, ardei și sos de ardei chili.

Cartofi gratinați

Mâncare din bucătăria franțuzească din cartofi tăiați în felii subțiri, copți în smântână de gătit și asezonați generos cu brânză Alpinella.

Broccoli, conopida si sparanghel, servite cu spuma de gorgonzola

Broccoli, conopidă și sparanghel, servite cu spumă de gorgonzola.

Prăjitură delicată de miere cu vișine

Blaturi pufoase și aromate cu miere, înmuiate într-o cremă delicată de smântână, cu nuci și vișine.

Cheesecake stratificat cu semințe de mac și vișine confiate

Cheesecake în trei straturi. O combinație nemaipomenită de vișine, semințe de mac și cremă de brânză. Intens, delicios și cu o textură atât de atrăgătoare.

Napoleon

Un deliciu ușor aerisit, format din blaturi subțiri și crocante înmuiate în custard.

Chiftele de pui cu piure de cartofi

Chifteluțe din piept de pui tocat, înăbușite în sos de smântână. Se servesc cu piure de cartofi.

Snițel de pui

File de pui pane prăjit în ulei.

Kids Burger

Pârjoală suculentă de vită, câteva felii de roșii proaspete, castraveți marinați și o frunză crocantă de salată într-o chiflă brioche.

Spaghetti alla Bolognese

Paste tradiționale italiene, pe bază de sos dens cu aceeași denumire, preparat din roșii pelati și carne tocată.

Pasta colorată penne cu unt

Penne colorate cu unt.

Nughete de pui

Bucăți fragede de file de pui pane auriu. Crocante și suculente în același timp.

Salată Caesar cu carne de pui

O salată ușoară, picantă și consistentă, formată din frunze de salată, file de pui la grătar, roșii cherry și crutoane. Asezonată cu sosul clasic Caesar.

Cartofi pai cu sos ketciup

Piure de cartofi

Piure de cartofi cu unt.

Coca-Cola 0.330

Coca-Cola Fără Zahăr 0.330

Dorna / Izvorul Alb 0.330

Dorna / Izvorul Alb 0.750

S.Pellegrino 0.25

S.Pellegrino 0.750

Red Bull 0.25

Suc în asortiment 0.250

Barrel Aged Barley Wine 0.33